rattanakosin.orgrattanakosin.org
rattanakosin.org
รัตนโกสินทร์
  • หน้าหลัก
  • กิจกรรมท่องเที่ยว
  • ติดต่อเรา
  • หน้าหลัก
  • กิจกรรมท่องเที่ยว
  • ติดต่อเรา
September 23, 2019News & Pr

‘ปิง’ ข้าวหมูแดงหมูกรอบบะหมี่เกี๊ยว ร้านอร่อยพุทธบูชา 47 รีวิวจากไทยโพสต์

 

1

 

2

ขอบคุณ รีวิวจากไทยโพสต์ ฉบับวันที่ 2 กันยายน 2561 มา ณ ที่นี้ครับ

https://www.thaipost.net/main/detail/16651

 

ขอแนะนำร้านอาหารอร่อยเขตทุ่งครุ ฝั่งธนบุรี เป็นร้านข้าวหมูแดงหมูกรอบและบะหมี่เกี๊ยวที่ตั้งอยู่ริมถนนพุทธบูชา ระหว่างซอย 45 กับซอย 47 เจ้าของร้านคือ คุณอาทิตย์ จิตติบพิตร หรือ คุณปิง อายุ 40 ปี มีฝีมือการทำหมูแดงและหมูกรอบที่อร่อยมาก

 

จุดเด่นร้านนี้คือเรื่องรสชาติความอร่อยที่ลูกค้าทุกคนยอมรับทั้งในเรื่องคุณภาพสดใหม่ ความสะอาดและราคาคุ้มค่า เมนูในร้านนี้มีให้เลือกสารพัด เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวหน้าไก่ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง บะหมี่เกี๊ยวหมูกรอบ และเมนูที่เพิ่งทำออกมาใหม่คือ บะหมี่หน้าไก่ เป็นไก่ทอดชิ้นโตๆ ราดด้วยน้ำซอส 2 อย่างให้เลือกคือ น้ำซอสรสต้มยำรสเผ็ดเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดและน้ำซอสหมูแดงหวานๆเค็มๆกลมกล่อม และอีกเมนูคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูเด้งใส่ไข่

 

วัตถุดิบในร้านนี้ ผมชอบหมูกรอบมากที่สุด ถือเป็นพระเอกประจำร้านที่ดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก นอกจากความกรอบนอกนุ่ม หนังฟูเนื้อนุ่มฉ่ำเคี้ยวเพลิน ไม่เหนียวติดฟัน ไม่มีน้ำมันไหลเยิ้มไหลออกจากหมูกรอบออกมาแล้วยังได้รสชาติของน้ำซอสแสนอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

 

ส่วนหมูแดงจะเลือกใช้สันคอหมู มีความนุ่มไม่แข็งกระด้าง และมีมันแทรกนิดๆหมักกับซอสปรุงรสเครื่องปรุงต่างๆ เช่น รากผักชี กระเทียม พริกไทย งาและน้ำผึ้งจนเข้าเนื้อแล้วนำไปย่างให้สุกและมีกลิ่นหอมพริกไทย มีรสหวานๆ เค็มๆ

 

หมูกรอบก็จะเลือกใช้หมูสามชั้นที่เน้นหนังหนาๆวิธีทำคือนำไปต้มแล้วจิ้มให้เป็นรูพรุนๆ แล้วนำไปย่างก่อนจะทอด ซึ่งจะได้หนังกรอบเนื้อนุ่มหอมส่วนกุนเชียงก็จะเลือกและคัดสรรมาเป็นพิเศษจากร้านเจ้าประจำโดยเน้นที่กุนเชียงไม่มันมาก

 

น้ำซอสสีแดงราดข้าวที่ต้องพิถีพิถันเป็นพิเศษ รสชาติอร่อยเข้มข้น หวานเค็มเข้ากันลงตัวเทคนิคคือใช้น้ำตาลมะพร้าวจากตลาดดอนหวาย ใส่งาขาวทุบพอแตกเพื่อให้มีกลิ่นหอมและหัวหอมบด ซึ่งจะให้รสหวานตามธรรมชาติ เป็นสูตรเฉพาะของร้านนี้ ลูกค้าร้านนี้นิยมกินเส้นบะหมี่ คุณปิงสั่งทำพิเศษไม่เหมือนบะหมี่โรงงานทั่วไป

 

ส่วนราคาเริ่มต้น 35-50 บาท ร้านนี้เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น.ขายทุกวันไม่มีวันหยุด

สอบถามเพิ่มเติม โทร.08-5825-1818

 

3

4

5

6

7

8

9

ขอบคุณ รีวิวจากไทยโพสต์ ฉบับวันที่ 2 กันยายน 2561 มา ณ ที่นี้ครับ

https://www.thaipost.net/main/detail/16651

 

10

 

Advertisement
4

 


ปิงข้าวหมูกรอบปิงข้าวหมูแดง
Sponsored
ไก่ย่างบางตาล
คลิป “หม่อมถนัดแดก” กับ ผู้ใหญ่วร
คลิปจาก เดลินิวส์ ออนไลน์
Find Us On Facebook

  • ฝากถึงรัฐบาลนี้ หรือรัฐบาลในอนาคต กับการกระจายความมั่งคั่งที่เหมาะสม อย่างจีน
    October 17, 2020
  • โอกาสในการพัฒนาของกลุ่มจังหวัดทางภาคอีสานและลุ่มน้ำโขงมาถึงแล้วครับ ช่วยกันทำ
    August 31, 2020
  • รถบัสนำเที่ยวสะเทินบก สะเทินน้ำ ทดลองวิ่งแล้วในญี่ปุ่น
    August 30, 2020
  • ข้อสรุปการประชุมกรอบการวิจัยและแผนปฏิบัติการกฎบัตรสุขภาพจังหวัดเชียงใหม่
    August 29, 2020
  • ปารีสทำเลนจักรยานป๊อปอัพ 650กม.20วันเสร็จ Social Distancing ตามคำแนะนำของ WHO
    May 14, 2020
  • SHARP เปลี่ยนโรงงาน(ไลน์) ผลิตจอ LCD เป็นโรงงานผลิตหน้ากากอนามัย แก้วิกฤต
    March 1, 2020
  • เมื่อไหร่เราจะมี กองทุนล็อตเตอรี่ แก้ปัญหาการบูรณะฟื้นฟูมรดกชาติ กันอย่างยั่งยืน
    March 1, 2020
  • 10 เมืองใหญ่ ที่ปรับเปลี่ยนกายภาพเมืองเพื่อคนเดิน คนปั่นจักรยานอย่างเข้มข้น
    February 14, 2020
  • เยอรมัน ประเทศรวยมาก แต่ส่งเสริมการใช้ Tram (ระบบรางบนผิวถนน) บริการใน 53 เมือง (มีคลิป)
    February 12, 2020
  • เปรียบเทียบ ข้าราชการไทย VS ญี่ปุ่น ทำไมท้องถิ่นญี่ปุ่นเจ้าหน้าที่จึงมีมาก (มีคลิป)
    January 19, 2020